Slani rolat sa sirom

Slani rolat sa sirom

Sastojci

•  700 gr brašna
•  3 žumanjka
•  2dl ulja
•  2 kašičice šećera
•  2 kašičice soli
•  500ml mlijeka
•  1 kesica kvasca
•  200 gr margarina
•  fil
•  600 gr sviježeg sira
•  200 gr tvrdog sira
•  3 jaja
•  1 kašika soli
•  3 bjelanjka
• 
  
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno
  
  

  
  1. U mlako mlijeko umutiti kvasac, šećer i dvije kašike brašna. Ostaviti da nadođe. U brašno pomiješati nadošli kvasac i staviti sol te 3 žumanjka. Tijesto umijesiti sa preostalim mlijekom i uljem.
     

     

     
     
  2. Tijesto ostaviti da nadođe.
     

     Na površinu posutu brašnom tijesto podijeliti i razvući.Svaki razvučeni dio premazati otopljenim margarinom. 

     
     
  3. Od gore navedenih sastojaka za fil napraviti smijesu. Tvrdi sir naravno narendati. Po već razvučenom tijestu sipati smijesu te smotati u rolu. Četiri rolne od ove količine. Gotove role premazati bjelanjkom.Vrlo često premažem sa smjesom koja mi je preostala.Čini mi se da korica bude ljepša. Peći na pek papiru. 

     
     

  Posluživanje