Alma kocke

ALMA KOCKE

MAĐ. ALMA = JABUKA

 

Sastojci

•  1kg jabuka
•  600 ml vode
•  350 gr šećera
•  2 kesice pudinga od vanilije
•  400 gr Petit beurre keksa
•  2 kesice šlaga u prahu
•  200 ml mlijeka (za šlag)
•  150 gr čokolade za preliv

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. Priprema:
   
   Jabuke oguliti, narendati i kuhati 5 minuta u 300 ml vode. Dodati šećer i puding razmućen sa ostatkom vode. Kuhati smjesu 3 minuta.. U kalup naizmjenično redati red keksa, red mlakog fila, dok se ne potroši sav materijal. Staviti u frižider da se ohladi. Šlag umutiti sa vodom (mlijekom), ukrasiti ohlađene kocke od jabuka i preliti čokoladom te servirati...

Posluživanje

Poriluk / prasa sa teletinom

Poriluk / prasa s teletinom

 - Nikad nisam volila poriluk. Pošto sam ga uvijek izbjegavala, nekako me je to navelo da razmislim u kojoj kombinaciji bih ga mogla spremiti da mi se dopadne. Pa sam eto, iskombinirala ovako! Toliko je ukusno da smo ga pravili tri puta za redom. S tim što sam jedan put dodala crni patlidžan a drugi put jednu tikvicu. Obavezno probati!
 

Sastojci

•   Sastojci:
•  800 gr Teletine bez kosti
•  4 struka Poriluka/prase
•  3 kom. Paprika različitih boja
•  50 gr Bamije
•  1 Mrkva
•  2 kom. Paradajza
•   Peršunov list i korijen
•   Celerov list
•   Lovorov list
•   - sol, biber, Vegeta i mljevena slatka paprika
  

  Priprema

  Težina:

  Jednostavno

  1. Očistiti i isjeći prasu /poriluk i bamiju, dobro oprati pa potopiti  da odstoji u slanoj vodi, zatim opet dobro oprati pa onda obariti. Procijediti (ja ponovo operem...).
     

     
     
  2. 

     Teletinu isjeći na kocke (krupnije). Propržiti na ulju dodati paprike sječene na krupnije komade zatim, mrkvu, paradajz, korijen peršuna (i dodati sve navedene začine). Dinstati neko vrijeme pa dodati prasu i bamiju. Nastaviti  dinstati s tim što sada svako malo dolivamo po sasvim malo vode. Na kraju isjeckati sitno peršunov i celerov list. Ostaviti još koji minut. Potom skloniti s vatre.