Gulaš sa medom

Sastojci

• ulje
• 2 crvena luka
• 3-4 čehne bijelog luka
• 1 chilly papričice
• 1 lovorov list
• 1 kašika crvene paprike
• 2 kašika paradajz-sosa
• 2 mrkve
• 2 kašika meda
• 1 kašika šećera
• 150 ml bijelog vina
• 500 gr junećeg mesa
• sol
• biber

Priprema

1. Na ugrijano ulje izdinstati sitno sjeckani crveni luk, zatim dodati i bijeli. Posoliti i pobiberiti pa nasuti polovinu vina (pola od 150ml).

2. Meso narezati na kocke te dodati luku. Postupno dodavati naizmjenice vino (preostali dio) i vodu. Kuhati na laganoj vatri.

3. Nakon nekog vremena dodati i crvenu te chilly papriku. Zatim mrkvu, šećer, med i lovorov list. Gulaš je najbolji kada se kuha duže. Tako bi vrijeme kuhanja trebalo da traje ~2 h.

Najukusnija riža

Sastojci

• 4 juneća odreska
• riža
• 2 crvene paprike
• mrkva
• bijeli luk
• crveni luk
• peršun
• Vegeta
• mljevena paprika
• sol
• biber

Priprema
Težina: Složeno

1. Juneće odreske, dobro nalupati :D tj. istucati čekićem - posoliti i malo nauljiti, dodati malo Vegete, bibera i mljevene paprike, ostaviti u marinadi a za to vrijeme pripremiti rižu.
   
2. U duboku posudu (šerpu) skuhati dobro opranu rižu i sitno sječen korijen peršuna, mrkve (- isječene na kockice), dodati malo ulja i glavicu crvenog luka (da se riža prilikom kuhanja ne bi slijepila), zatim sve skupa skuhati..
    
3. Kada je kuhano, isprati pod mlazom vode.
   
4. Meso položiti u pleh pa peći.
   
5. Tokom pečenja, dodavati po par kapi vode - pred sami kraj izrezati i ubacit u pleh s mesom i 2 crvene paprike. Dodati malo bijelog luka.Nastaviti s pečenjem nekih ~10 min.
   
6. Zatim pripremljeni prilog (riža + povrće) dodati u pleh.
   
   
7. Nasuti 1dl vode (nemojte mješati, kako bi riža ostala bijela).
    
8. Smanjiti temperaturu na minimum - i nakon 10 - 15 min je spremno za posluživnje.
    
9. Dekorirajte peršunovim listom.