Ruskin kolač

Sastojci:

Za biskvit:

•     2 čaše (250 ml) čvrstoga jogurta 
•     1/2 čaše (125 ml) ulja 
•     2 čaše (400 gr) šećera (ja sam stavila 200 gr) 
•     2 čaše (400 gr) brašna 
•     1 kašika sode bikarbone 
•     prstohvat soli 
•     2 kašike (pune) kakaa
•     vanilija šećer

Za preliv:

•     500 ml mlijeka 
•     250 gr šećera 
•     1 vanilija šećer
•     200 gr čokolade za kuhanje 
•     200 gr orasa (pola u fil a pola za posipanje odozgor)

Priprema:

1. Sastojke dodavati redom kako je napisano, znači - prvo izmiješati jogurt, ulje i šećer pa zatim dodati brašno pomiješano sa kakaom i sodom bikarbonom, malo soli i vaniliju..
   
2. Sve lijepo izmiješati da se fino sjedini pa peći u tepsiji 20x30 na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
   
3. Dok se biskvit peče skuhati preliv, prvo ukuhati mlijeko, šećer i čokoladu pa na kraju dodati mljevene orase, promiješati i pustiti da se malo prohladi.
   
4. Prelivom (prohlađenim) zaliti mlak biskvit. Izbosti biskvit na više mjesta da bolje upije preliv. Najbolje je pustiti da odstoji 24h u frižideru pa onda nasuti još oraha odozgor i sladiti se do mile volje :)