Pita sa špinatom

Sastojci

•      600gr jufke
•      500gr špinata
•      2-3 jaja
•      150gr sira ili kajmaka (može oboje)
•      šolja mlijeka
•      kukuruznog brašna 1 šoljica
•      pavlaka 200ml
•      malo soli
•      ulje
•      prašak za pecivo a može i mineralna voda

Priprema

Težina:

    Jednostavno

  

Oprati 500g spinata pa ga posloziti u dublju posudu list na list posoliti i ostaviti nekih 20 min zatim ponovo oprati / list po list / isjeci na tanke trakice,posoliti i dodati redom: 2-3 jaja, 200ml pavlake, malo sira ili kajmaka, šolju kukuruznog brasna, šolju mlijeka i jedan prasak za pecivo...
Izmjesati i nanositi na listove jufke po cetiri - jedan na drugi pa motati u rolu sve dok imate jufke.
Naravno posipati listove uljem / ne mnogo /. Redati u tepsiju ili pleh i peci u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni Pita bude brzo pecena pa netreba dozvoliti da dobije posve tamnu boju vec zlatno zutu.