Kolač s jabukom u vanilija kremu

Sastojci

•      1kg jabuka /kiselih/
•      4  jaja
•      20 supenih kasika secera
•      20 supenih kasika mlijeka
•      20 supenih kasika ulja
•      20 sup. kasika brasna
•      1 prasak za pecivo

  
     za krem

•      2 pudinga od vanilije
•      2 kasike secera
•      2 kesice vanilija secera
•      500ml mlijeka
•       secer u prahu

Priprema

Težina:
    Srednje zahtjevno

1. Oguljene jabuke isjeci na kolutove, pa ih u serpi, u koju smo prethodno stavili cetiri kasike secera, malo omeksati na laganoj vatri.
   Ostaviti po strani.
   
2. U 500ml mlijeka skuhati dva pudinga od vanilije sto gusce te dodati i vanilija secer.
   Ostaviti po strani.
   
3. Tijesto: Umutiti mikserom 4 jaja, dodati  16 kasika secera, mutiti sve dok se secer ne istopi i ne stvori fina smjesa. Dodati 20 kasika mlijeka, zatim ulja (20 kasika), na kraju dodati brasno (20 kasika) u koje smo prethodno izmjesali prasak za pecivo. Po potrebi moze i malo vise od 20 kasika brasna.
   
4. Tepsiju namazati uljem te posuti brasnom pa izliti polovinu smjese (tijesta). Staviti u zagrijanu pecnicu (250*).
   
5. Kad se uhvati korica na gornjem sloju tijesta poredati jabuke u obliku latica cvijeta ( u krug, uspravno).  Preko toga preliti skuhani puding od vanilije.
   
6. Vratiti u pecnicu nakratko ( smanjiti temperaturu na 180*).
   
7. Dodati preostli dio tijesta  preko kolaca.
   
8. Lagano peci dok ne dobije zlatno zutu boju.
     
9. Kad je kolac pecen posuti ga secerom u prahu.