Kolač "Divlja ruža"

Sastojci

• 600 gr domaćeg keksa 
• 7 žumanaca 
• 220 gr šećera 
• 5 - 6 kašika brašna 
• 400 ml mlijeka 
• 250 gr margarina za kolače 
• 2 kesice vanilija šećera 
• 100 gr džema od šipka 
• 50 ml toplog mlijeka za potapanje keksa 
• 50 gr šećera u prahu

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno

1. Ispekla sam kekse po receptu: http://www.coolinarika.com/recept/kao-plazma/

Fil 1:

1. Pjenasto umutiti žumanjke i šećer, dodati brašno i skuhati u mlijeku.
   
2. Smjesu dobro ohladiti, dodati 1 vanilija šećer potom dodati  prethodno umućen margarin.

Napomena: smjesu prilikom kuhanja neprestano mješati..


 Fil 2:
 

1. Od prvog fila odvojiti 1/3 pa u nju dodati džem od šipaka (ja sam koristila svoj, domaći- uskoro ću postaviti recept).

Oblikovanje:

1. U četvrtasti pleh redati kekse (koje sam ja za svaki slučaj potapala u toplo mlijeko).
   
2. Na prvi red keksa staviti dio prvog fila.
   
3. Zatim ponovo keks pa na njega drugi fil, - pa ponovo red keksa pa i na njega ostatak prvog fila.

Dekoriranje
Dva - tri keksića koja su mi preostala izmrvila sam u šećer u prahu, dodala sam tu i vanilija šećer te sam posula po gornjoj površini. Kao što se vidi na fotografiji, ukrasila sam i s još par orasa i džemom.

Posluživanje