Torta sa jagodama

Sastojci

• 350 gr petit keksa
• 200 gr šećera u prahu
• 400 gr šlaga
• 300 gr jagoda
• 2 dl gazirane vode
• 200 gr margarina
• 2 kisele pavlake
• malo soka za natapanje keksa
  

Priprema

1. Umutiti šlag sa gaziranom vodom. 
2. U drugu posudu mixerom umutiti margarin sa prah šećerom, u to dodamo dvije kisele pavlake, te lagano umutimo smjesu (ali ne mixerom).
3. Keks namačemo u pripremljeni sok te redamo na podlogu za tortu pa nanosimo šlag.
4. Jagode, ako su krupne, isjeći ih na polovine te ih redati preko šlaga.
5. Preko jagoda stavimo fil od pavlake te ostavimo u frižider na kratko vrijeme da bi se steglo.
6. Ponovo namačemo keks te s njim oblažemo cijelu površinu.
7. Radimo identično kao prvi put -> keks -> šlag -> jagode -> pavlaka.
8. Na kraju završni red keksa. 
9. Prekrijte tortu pa ju ostavite u hladnjak 3 do 4 sata.
10. Nakon hlađenja ukrasite po Vašem ukusu.

Tiramisu sa jagodama

Sastojci:

• 400 g jagoda,
• 200 g šećera u prahu,
• 4 jaja,
• 500 g sira mascarpone,
• 200 ml slatkog vrhnja,
• 1 učvrščivać za slatko vrhnje (krem-fix),
• 250 g piškota,
• 200 ml crne kafe,
• 30 ml ruma,
• kakao u prahu.

Priprema:

1. Jagode oprati, očistiti i narezati na polovice.
2. Pola jagoda pasirati, a ostatak narezati na četvrtine.
3. U zdjelu dodati žumanjke, jaje i šećer u prahu, te ručnim mikserom miješati dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
4. Miksati, dodati pire od jagoda i sir mascarpone.
5. Od slatkog vrhnja i kremfixa istući šlag, te izmješati.
6. Kafu i rum pomiješati, pa u njih umakati piškote i naizmjence u kalup slagati red namočenih piškota, red narezanih jagoda, sloj kreme i tako dva puta.
7. Tiramisu staviti u hladnjak preko noći i prije posluživanja posuti kakaom u prahu.

Paprike sa krompirom

Sastojci

• 5 do 6 paprika
• 1 kg krompira 
• 200 gr svježeg sira
• 100 gr slanog kajmaka
• 40 gr mljevenog susama
• 30 gr mljevenog lana
• 1 jaje 
• ulje
  začini: 
• bosiljak, 
• Vegeta, 
• biber, 
• sol
      

Priprema

 Težina:

    Jednostavno

1. Krompir isjeći na kockice i propržiti u tavi.
2. Dodati Vegetu i sol.
3. Sir i kajmak posoliti i dodati jedno jaje.
4. Promješati i dodati mljeveni susam i lan.
5. Filovati paprike s pomješanim krompirom i  sir + kajmak smjesom.
6. Nakon toga nafilovane paprike poredati u tepsiju i sa ostatkom krompira popuniti praznine između paprika.
7. Paprike premazati sa ostatkom sirne smjese.Po sirnoj smjesi za dekoraciju posuti mljeveni lan.
8. Peći na 200 stepeni.

Pita sa špinatom

Sastojci

•      600gr jufke
•      500gr špinata
•      2-3 jaja
•      150gr sira ili kajmaka (može oboje)
•      šolja mlijeka
•      kukuruznog brašna 1 šoljica
•      pavlaka 200ml
•      malo soli
•      ulje
•      prašak za pecivo a može i mineralna voda

Priprema

Težina:

    Jednostavno

  

Oprati 500g spinata pa ga posloziti u dublju posudu list na list posoliti i ostaviti nekih 20 min zatim ponovo oprati / list po list / isjeci na tanke trakice,posoliti i dodati redom: 2-3 jaja, 200ml pavlake, malo sira ili kajmaka, šolju kukuruznog brasna, šolju mlijeka i jedan prasak za pecivo...
Izmjesati i nanositi na listove jufke po cetiri - jedan na drugi pa motati u rolu sve dok imate jufke.
Naravno posipati listove uljem / ne mnogo /. Redati u tepsiju ili pleh i peci u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni Pita bude brzo pecena pa netreba dozvoliti da dobije posve tamnu boju vec zlatno zutu.

Domaći sir

Odličan recept, isprobala ranije - fotografiju sam preuzela s BIO SVIJET stranice

Sastojci

• 2 litra mlijeka masnoće 3,2%
• 2 limuna

Priprema

1. Mlijeko zagrijati do ključanja (ne smije proključati).
2. U vrelo mlijeko dodati sok od 2 limuna i promiješati.
3. Čekati da limun djeluje, oko pola sata, te procijediti kroz gazu ili gusto cjedilo.
4. Povezati gazu i odignuti radi lakšeg cijeđenja.
5. Sir je gotov kad sirutka prestane kapati.

Sirutku možete koristiti za pravljenje raznih pogača ili kao ukusan i zdrav napitak. Sir možete konzumirati svjež ili kao dodatak jelima.